Evento

Roda de conversa – Tem Floresta na Mesa

O Observatório do Código Florestal quer saber qual é a receita para se alimentar bem e ainda proteger o meio ambiente. Vamos bater um papo com mestres da cozinha e especialistas na proteção da vegetação brasileira e entender como isso é possível!

A jornalista gastronômica e jurada do reality show Top Chef, AILIN ALEIXO, vai conduzir a conversa entre REGINA TCHELLY, que busca modificar a relação das pessoas com os alimentos, e ISABEL DRIGO, que estuda a origem dos alimentos antes de chegar na mesa e como ter uma produção mais sustentável.

AILIN ainda vai quebrar tabus e puxar o assunto sobre o consumo de carne e proteção ambiental com MÁRCIO ÁVILA, dono do Bistrô Pelotense e que cozinha com produtos locais, de pequenos produtores e com técnicas tradicionais, e com PEDRO BURNIER que estuda a cadeia da carne e busca soluções para uma pecuária mais sustentável e comercialmente competitiva.

Marque na sua agenda e não perca de jeito nenhum!
Dia: 9/12 (quinta-feira)
Hora: 18h às 19h30
Transmissão: Youtube do OCF 

Chame os amigos, sente-se à mesa e vem com a gente descobrir como proteger os biomas brasileiros, de dentro do supermercado ou sem sair da sua cozinha!

Esta roda de conversa é a iniciativa da rede do Observatório do Código Florestal em parceria com a Amigos da Terra – Amazonia Brasileira e IPAM. É também um desdobramento da campanha Tem Floresta na Mesa. Saiba mais: https://temflorestanamesa.org.br/

 

 

Data

09.12.2021
Expired!

Tempo

18:00 - 19:30

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